銀座300バー店舗紹介
竜舌蘭（リュウゼツラン）という、メキシコを代表する多肉植物の球茎を蒸して樹液を搾り、発酵、蒸留して作られます。独特の焦げたような香りと、強い甘みが特徴です。
テキーラは熟成度によって3タイプに分けられ、0〜1ヶ月熟成させたものを、ホワイト、シルバー、ブランコといい色は無色透明。2ヶ月〜1年熟成させたものを、ゴールド、レポサドといい色は薄褐色。1年以上熟成させたものを、アネホといい色は褐色をしています。
MARGARITA マルガリータ
シャンパングラス(salt snow)
SHAKE
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テキーラ、ホワイトキュラソー、ライムジュース
シャンパングラス(salt snow)
SHAKE
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テキーラ、ホワイトキュラソー、ライムジュース
￥315
1949年、米国のカクテルコンクールで優勝に輝いた一品。マルガリータとは作者の恋人の名前で、狩猟場で運悪く流れ弾に当たり亡くなってしまった。亡き恋人への悲痛な思いと愛おしさを偲びつくられた切ないカクテル。salt snowが涙を思わせる。
TEQUILA SUNRISE テキーラサンライズ
タンブラー
BUILD
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テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ
タンブラー
BUILD
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テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ
￥315
グラスの底に沈んだ赤いグレナデンが、朝焼けに染まる美しいメキシコの朝をイメージした美しいカクテル。ザ・ローリング・ストーンズのミック・ジャガーがツアー中に愛飲していた事、イーグルスが同名の曲を作っている事など、ロック・ミュージックと関係が深い事でも知られる。
TEQUILA TEASER テキーラティーザー
タンブラー
BUILD
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テキーラ、ブルーキュラソー、
グレープフルーツジュース、オレンジジュース
タンブラー
BUILD
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テキーラ、ブルーキュラソー、
グレープフルーツジュース、オレンジジュース
￥315
CYCLAMEN シクラメン
シャンパングラス
SHAKE
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テキーラ、コアントロー、オレンジジュース
レモンジュース、グレナデンシロップ
シャンパングラス
SHAKE
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テキーラ、コアントロー、オレンジジュース
レモンジュース、グレナデンシロップ
￥315
グラスの底のグレナデン・シロップの色が、花弁の根元だけ色づくシクラメンのようなカクテル。
MISTICO LEMONADE ミスティコレモネード
ロックグラス
SHAKE
レモンスライス
クエルボ、オレンジキュラソー、クランベリーJ
レモンジュース、トニックウォーター
ロックグラス
SHAKE
レモンスライス
クエルボ、オレンジキュラソー、クランベリーJ
レモンジュース、トニックウォーター
￥315
MEXICOLA メキシコーラ
タンブラー
BUILD
ライムスライス
テキーラ、コーラ
タンブラー
BUILD
ライムスライス
テキーラ、コーラ
￥315
CONCHITA コンチータ
シャンパングラス
SHAKE
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テキーラ、グレープフルーツジュース
レモンジュース
シャンパングラス
SHAKE
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テキーラ、グレープフルーツジュース
レモンジュース
￥315
ソルティードッグに似た味わいの爽快感のあるカクテル。女性にも飲みやすく、さっぱりしたカクテル。
TEQUONIC テコニック
タンブラー
BUILD
カットライム
テキーラ、トニックウォーター
タンブラー
BUILD
カットライム
テキーラ、トニックウォーター
￥315
テキーラをトニックウォーターで割った
シンプルなカクテル。
シンプルなカクテル。
MATADOR マタドール
ロックグラス
SHAKE
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テキーラ、パイナップルジュース、ライムジュース
ロックグラス
SHAKE
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テキーラ、パイナップルジュース、ライムジュース
￥315
マタドールとは闘牛の最後に登場し、牛にとどめを刺す闘牛場の主役。情熱的な名前だが、パイナップルジュースの甘味とライムジュースのほどよい酸味のバランスが絶妙で、フルーティーで口当たりの良いカクテル。
EL DIABLO エル・ディアブロ
タンブラー
BUILD
ライムスライス
テキーラ、カシス、ジンジャーエール
タンブラー
BUILD
ライムスライス
テキーラ、カシス、ジンジャーエール
￥315
「ディアブロ」とは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
STRAW HAT ストローハット
ロックグラス
SHAKE
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レモン、トマトジュース
ロックグラス
SHAKE
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レモン、トマトジュース
￥315
「ストロー・ハット」とは、"麦わら帽子"のこと。ウォッカを使った「ブラッディ・メアリー」のテキーラ・バージョンである。テキーラにはライムが合うが、このカクテルに限ってはトマト・ジュースとの相性を考えてレモンを添える。
SUNSET DRIVER サンセットドライバー
コリンズグラス
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レモン、オレンジ、カシス
コリンズグラス
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レモン、オレンジ、カシス
￥315
メキシコで流行のリゾートカクテル。テキーラベースの新しいカクテルとして注目されている。フルーツのもつ甘みと酸味のバランスがよく、そこにテキーラ独特の芳香、力強さが加わり、ただフルーティーなだけではない、しっかりとした骨組みを持っているカクテルです。
CAN-CAN キャンキャン
コリンズグラス
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ドライベルモット、グレープフルーツジュース
オレンジ、ガムシロップ
コリンズグラス
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ドライベルモット、グレープフルーツジュース
オレンジ、ガムシロップ
￥315
銀座の立ち飲みバー スリーハンドレッドバー
[営業時間]
月〜土 17:00〜AM2:00 / 日＆祝 17:00〜23:00
[定休日] 年中無休（正月3日間を除く） [平均予算] 約1,200円
