銀座300バー店舗紹介
四大スピリッツ（蒸留酒）の一つ。キリッとしたドライな口当たりが特徴の、穀物を原料としたお酒です。元々は薬酒として作られ、ロンドンで爆発的人気となりました。
「カクテルはマティーニに始まり、マティーニに終わる」とまでいわれるKing of Cocktail、マティーニはジンベースの代表的なカクテルです。現在はドライ（辛口）化が進んでおり、ジン：ドライベルモットの割合が開く傾向にあります。「ベルモットの瓶の影をグラスに映し、ジンを飲む」「ベルモットを横目で睨みながらジンを飲む」、といった伝説まで生まれました。
MARTINI マティーニ
カクテルグラス
STIR
オリーブ
ジン、ドライベルモット、オレンジビター
カクテルグラス
STIR
オリーブ
ジン、ドライベルモット、オレンジビター
￥315
300種類以上のレシピを持つと言われているカクテルの王様。多くの著名人に愛された。マティーニしか出さないという拘りのBARもある。
GIMLET ギムレット
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、ライムジュース、ガムシロップ
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、ライムジュース、ガムシロップ
￥315
「ギムレットにはまだ早すぎるね」アメリカのハードボイルド作家、レイモンド･チャンドラーの代表作「長いお別れ」で登場する辛口で通好みなカクテル。「（ギムレットには）マティーニなんてとてもかなわない」との台詞もある。
GIN&TONIC ジントニック
タンブラー
BUILD
カットライム
ジン、トニックウオーター
タンブラー
BUILD
カットライム
ジン、トニックウオーター
￥315
熱帯植民地に働くイギリス人達の健康飲料としてトニックウォーターが飲まれていたが、ジンを混ぜたところ大変好評で、第二次世界大戦後世界中に広まった。現在のスタンダードカクテルの一つ。
GIN BACK ジンバック
タンブラー
BUILD
レモンスライス
ジン、レモンジュース、ジンジャーエール
タンブラー
BUILD
レモンスライス
ジン、レモンジュース、ジンジャーエール
￥315
別名「ロンドン・バック」ともいう。“バック”とは、スピリッツにレモンジュースとジンジャー・エールを加えて作るスタイルのことで、“Buck”には“Stag”（雄鹿）の意味があり、“キックのある飲み物”ということから名づけられたと思われる。甘味と酸味のバランスが良い、夏向きのカクテル。
GIN RICKEY ジンリッキー
タンブラー
BUILD
カットライム
ジン、ライムジュース、ソーダ
タンブラー
BUILD
カットライム
ジン、ライムジュース、ソーダ
￥315
19世紀末、ワシントンのレストラン『シューメーカー』で創案され、最初に飲んだ客の名前「カーネル・ジム・リッキー(Colonel Jim Rickey)」にちなんで名付けられた。ジンに生ライムを絞って入れ、ソーダ水で満たす。爽やかな始まりに相応しいカクテルである。
GIN FIZZ ジンフィズ
タンブラー
SHAKE
レモンスライス
ジン、レモンジュース、ガムシロップ、ソーダ
タンブラー
SHAKE
レモンスライス
ジン、レモンジュース、ガムシロップ、ソーダ
￥315
ジンにソーダを加えた爽やかなカクテル。1888年、アメリカ南部ニューオリンズの人気サロン「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナー、ヘンリー・ラモス氏がレモン・スカッシュにジンを入れたのが始まりだといわれている。
GIN LYME ジンライム
ロックグラス
BUILD
カットライム
ジン、ライムジュース
ロックグラス
BUILD
カットライム
ジン、ライムジュース
￥315
ロックグラスに氷とライムジュースを入れ、その上からジンを注いで軽くステアしたカクテル。ギムレットのオン・ザ・ロックスタイル。流行したのはウイスキーのオン・ザ・ロックがはやり出した昭和３０年代から。
GIN PANIC ジンパニック
タンブラー
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ジン、パインジュース、トニックウォーター
タンブラー
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ジン、パインジュース、トニックウォーター
￥315
RED SPARKLE レッドスパークル
タンブラー
SHAKE
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ジン、カンパリ、カシス、サザンコンフォート
レモンジュース、トニックウオーター
タンブラー
SHAKE
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ジン、カンパリ、カシス、サザンコンフォート
レモンジュース、トニックウオーター
￥315
PURE LOVE ピュアラブ
タンブラー
SHAKE
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ジン、フランボワーズリキュール、ライムジュース
ジンジャーエール
タンブラー
SHAKE
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ジン、フランボワーズリキュール、ライムジュース
ジンジャーエール
￥315
BULLDOG HIGH BALL ブルドッグハイボール
タンブラー
BUILD
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ジン、オレンジジュース、ジンジャーエール
タンブラー
BUILD
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ジン、オレンジジュース、ジンジャーエール
￥315
手早くできるハイボールのドライ・ジン版。オレンジ・ジュースを加え、ジンジャーエールで割った非常に飲みやすいカクテル。手早くできることからハイボールとの名がつく。
PARADISE パラダイス
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、アプリコットブランデー、オレンジジュース
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、アプリコットブランデー、オレンジジュース
￥315
“パラダイス（楽園）”と呼ばれるにふさわしい、やや甘口のカクテル。アプリコットとオレンジジュースの相性がよく、香りも味も新しいフルーツのように新鮮。
ORANGE BLOSSOM オレンジブロッサム
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、オレンジジュース、オレンジビター
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、オレンジジュース、オレンジビター
￥315
「オレンジ・ブロッサム」とは文字どおり、“オレンジの花”のこと。オレンジの花言葉は「純潔」で、結婚式に花嫁がウェディング・ドレスにオレンジの花をつける習慣もある。そこでこのカクテルも、ウェディング・パーティに振る舞われるアペリティフ（食前酒）として人気の高いカクテルでもある。
BLUE MOON ブルームーン
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、バイオレット、レモンジュース
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、バイオレット、レモンジュース
￥315
PARISIAN パリジャン
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、ドライベルモット、カシス
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、ドライベルモット、カシス
￥315
ジンにドライベルモットとクレームドカシスの甘い風味を加えた、やや甘口の食前向きのカクテル。カクテルの帝王「マティーニ」のバリエーションともいえる。おしゃれなパリジャンを想わせる、甘酸っぱい味わい。
WHITE LADY ホワイトレディ
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、ホワイトキュラソーレモンジュース
シャンパングラス
SHAKE
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ジン、ホワイトキュラソーレモンジュース
￥315
1919年に、当時ヨーロッパで一番ファッショナブルなナイトスポットと呼ばれていたロンドンの”シローズ・クラブ”で、名バーテンダー、ハリー・マッケンホルン氏が考案したカクテル。アルコール、甘み、酸味のバランスがとれた、すばらしいカクテルです。
EMERALD COOLER エメラルドクーラー
タンブラー
SHAKE
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ジン、グリーンペパーミントリキュール
レモンジュース、ガムシロップ、ソーダ
タンブラー
SHAKE
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ジン、グリーンペパーミントリキュール
レモンジュース、ガムシロップ、ソーダ
￥315
とってもクリアーなエメラルドグリーン。
まるで宝石のように気品のあるカクテル
まるで宝石のように気品のあるカクテル
ORANGE KISS オレンジキス
タンブラー
SHAKE
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オレンジ、コアントロー
カンパリ、トニック
タンブラー
SHAKE
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オレンジ、コアントロー
カンパリ、トニック
￥315
銀座の立ち飲みバー スリーハンドレッドバー
[営業時間]
月〜土 17:00〜AM2:00 / 日＆祝 17:00〜23:00
[定休日] 年中無休（正月3日間を除く） [平均予算] 約1,200円
